Gâteau Moelleux aux Pommes et Raisins Secs 

Gâteau Moelleux aux Pommes et Raisins Secs

Ce gâteau aux pommes et raisins secs est un dessert classique, moelleux et parfumé qui séduit toute la famille. Préparé avec des ingrédients simples du quotidien, ce gâteau maison aux pommes, relevé d’une touche de cannelle et de citron, offre une texture tendre et un goût délicieusement réconfortant. Parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou en dessert après un repas.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Facile à préparer avec des ingrédients courants.
• Texture ultra moelleuse grâce aux pommes fraîches.
• Saveur naturellement sucrée et parfumée.
• Idéal pour utiliser des pommes de saison.
• Les raisins secs ajoutent une douceur fruitée et une touche de fibres.
• Parfait pour les goûters, anniversaires et réunions familiales.

Ingrédients

• 250 g de farine tout usage
• 150 g de sucre blanc
• 3 gros œufs
• 100 ml d’huile de tournesol ou d’olive douce
• 120 ml de lait
• 10 g de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 pincée de sel
• 2 pommes moyennes pelées et coupées en dés
• 80 g de raisins secs
• Zeste râpé d’un citron
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de sucre pour saupoudrer
• 1 cuillère à soupe de farine pour enrober les raisins secs
• Facultatif : 1 cuillère à soupe de confiture d’abricots pour le glaçage

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
3. Dans un grand saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger.
4. Ajoutez l’huile, le lait et la vanille, puis mélangez.
5. Incorporez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
6. Enrobez les raisins secs avec la cuillère de farine pour éviter qu’ils ne tombent au fond du gâteau.
7. Ajoutez les pommes, les raisins secs et le zeste de citron à la pâte.
8. Versez la préparation dans le moule.
9. Saupoudrez le dessus avec une cuillère à soupe de sucre.
10. Faites cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau ressorte propre.
11. Laissez refroidir avant de démouler.
12. Pour une finition brillante, badigeonnez légèrement de confiture d’abricots tiédie.

Bienfaits de ce Gâteau aux Pommes

• Les pommes apportent des fibres et une douceur naturelle.
• Les raisins secs contiennent des antioxydants et des minéraux.
• La cannelle ajoute une saveur chaleureuse tout en réduisant le besoin d’excès de sucre.
• Une recette maison sans conservateurs ni additifs artificiels.