Pommes de terre grenaille crémeuses à l’ail et au parmesan
Vous cherchez la meilleure recette de pommes de terre grenaille crémeuses à l’ail ? Ces pommes de terre grenaille au parmesan sont tendres, onctueuses et nappées d’une riche sauce crémeuse à l’ail. Parfaites en accompagnement pour le dîner, cette recette est prête en moins de 30 minutes et plaira à toute la famille.
Avantages de cette recette :
Gorgée d’ail riche en antioxydants
Riche en potassium et en nutriments provenant des pommes de terre grenaille
Crémeuse, réconfortante et nourrissante, idéale pour les dîners de semaine
Rapide, facile et sans chichis
Ingrédients :
450 g de pommes de terre grenaille coupées en deux
2 c. à soupe d’huile d’olive
4 gousses d’ail hachées
250 ml de crème fraîche épaisse
120 ml de parmesan râpé
Sel et poivre noir, au goût
1 c. à soupe de persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
Instructions :
Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les pommes de terre grenaille coupées en deux et faites cuire 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette. Égouttez et réservez.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir 30 secondes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ne le colorez pas pour préserver la délicate saveur de l’ail.
Versez la crème épaisse et remuez délicatement. Baissez le feu et laissez mijoter 1 à 2 minutes.
Incorporez progressivement le parmesan râpé jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu, formant une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan.
Ajoutez les pommes de terre grenaille bouillies dans la poêle et mélangez jusqu’à ce que chaque pomme de terre soit bien enrobée de la sauce crémeuse à l’ail et au parmesan.
Assaisonnez de sel et de poivre noir à votre goût. Parsemez de persil frais haché pour une touche finale relevée.
Servez chaud en accompagnement de pommes de terre à l’ail crémeuses, onctueuses, riches et savoureuses. Parfait pour accompagner du poulet, du steak ou des légumes rôtis.
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Essayez ces pommes de terre grenailles crémeuses à l’ail et au parmesan : un accompagnement riche, onctueux et facile ! Parfait pour les dîners de semaine, il regorge de saveurs, de bienfaits de l’ail et de nutriments.
