Recette d’enchiladas au poulet et au queso
Envie d’une recette d’enchiladas au poulet et au queso crémeuses, fondantes et irrésistibles ? Ces enchiladas faciles à préparer sont parfaites pour un dîner en semaine : elles regorgent de queso fondu, de poulet tendre effiloché et d’une explosion de saveurs mexicaines qui plairont à tous.
Ingrédients pour les enchiladas au poulet et au fromage :
– 5 grandes tortillas de farine (format burrito)
– 2 ½ tasses de poulet cuit et effiloché
– ½ sachet d’assaisonnement pour tacos
– 1 tasse de crème sure
– 1 tasse de cheddar râpé
– 2 cuillères à soupe de piments verts hachés
– 280 g de tomates en dés avec piments verts (non égouttées)
– 450 g de fromage Velveeta Queso Blanco, coupé en cubes
Préparation des enchiladas au poulet et au fromage :
Étape 1 : Préchauffer le four
Régler le four à 175 °C (350 °F) et graisser un plat allant au four de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces).
Étape 2 : Préparer la garniture
Dans un grand bol, mélanger le poulet effiloché, l’assaisonnement pour tacos, la crème sure, le cheddar, les piments verts et les tomates en dés. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène.
Étape 3 : Assemblage des enchiladas
Répartissez la garniture au poulet dans chaque tortilla, roulez-les bien serrées et placez-les, jointure vers le bas, dans un plat allant au four.
Étape 4 : Préparation de la sauce au fromage
Dans une casserole, faites fondre le fromage Velveeta Queso Blanco à feu moyen. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez un peu de lait pour une sauce plus onctueuse si nécessaire.
Étape 5 : Cuisson au four
Versez la sauce au fromage fondue uniformément sur les enchiladas. Couvrez de papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le dessus soit gratiné et doré.
Étape 6 : Service et dégustation
Laissez tiédir avant de servir. Garnissez de coriandre fraîche, de tranches d’avocat ou de fromage fondu supplémentaire.
Avantages des enchiladas au poulet et au fromage :
Idée de dîner rapide et facile : Idéale pour les soirs de semaine chargés.
Recette familiale préférée : Fromageuse, onctueuse et savoureuse.
Saveur mexicaine authentique : L’alliance parfaite du goût classique des enchiladas et d’une onctueuse sauce au fromage.
Personnalisable : Ajoutez des haricots, des jalapeños ou du riz pour plus de texture.
Informations sur la recette :
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Temps total : 50 min
Calories : Environ 350 kcal par portion
Portions : 6
Ces enchiladas au poulet crémeuses et fromagées au fromage sont le summum du réconfort mexicain ! Préparées avec du poulet effiloché, de la sauce au fromage Velveeta et des tortillas de farine. Faciles, délicieuses et prêtes en moins d’une heure !
Enchiladas au poulet au fromage, Enchiladas au poulet fromagées, Plat réconfortant mexicain, Recette facile d’enchiladas au poulet, Enchiladas crémeuses au poulet et au fromage
