Gâteau Zébré Moelleux au Cacao et à la Vanille – Recette Facile et Inratable
Découvrez la recette du gâteau zébré au cacao et à la vanille, une douceur à la fois légère, moelleuse et visuellement irrésistible. Ce gâteau marbré revisité séduit autant par son effet rayé spectaculaire que par son goût équilibré entre la gourmandise du chocolat et la douceur de la vanille. Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour impressionner vos invités avec un dessert fait maison.
Ingrédients du Gâteau Zébré Moelleux
4 œufs à température ambiante
200 g de sucre fin
20 cl d’huile de tournesol
10 cl de lait entier
300 g de farine de blé tout usage
2 cuillères à café de levure chimique (environ 1 sachet)
20 g de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
1 pincée de sel fin
Préparation du Gâteau Zébré Cacao Vanille
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour garantir une cuisson homogène et un moelleux parfait.
2. Préparation de la base
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez ensuite l’huile et le lait, tout en continuant de battre pour obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Division et arômes
Séparez la pâte en deux portions égales :
Dans la première, incorporez 175 g de farine tamisée, 1 cuillère à café de levure et l’extrait de vanille.
Dans la seconde, ajoutez 125 g de farine, 1 cuillère à café de levure et le cacao en poudre.
4. Création du motif zébré
Beurrez et farinez un moule rond.
Versez alternativement 3 cuillères à soupe de chaque préparation (vanille puis cacao) au centre du moule.
Les couches vont naturellement s’étaler et créer un magnifique effet zébré digne d’une pâtisserie professionnelle.
5. Cuisson
Faites cuire le gâteau pendant environ 40 minutes.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent : il doit ressortir sec et propre.
6. Refroidissement et démoulage
Laissez le gâteau reposer 10 minutes dans le moule, puis démoulez-le délicatement sur une grille pour un refroidissement complet.
Astuces pour un Gâteau Zébré Parfait
Utilisez des œufs à température ambiante pour une texture plus aérée.
Préférez un cacao pur non sucré pour un contraste de saveur plus intense.
Vous pouvez remplacer l’huile de tournesol par de l’huile de coco pour un arôme plus subtil.
Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Gâteau Zébré Maison
✔️ Recette simple et rapide, sans batteur électrique obligatoire
✔️ Texture moelleuse et légère
✔️ Visuel élégant grâce à l’effet marbré naturel
✔️ Goût équilibré entre vanille et cacao