Lasagnes Crémeuses aux Fruits de Mer – Recette Gourmande aux Crevettes et au Crabe
Offrez-vous un véritable festin marin avec ces lasagnes aux fruits de mer, une version raffinée et onctueuse du plat italien classique. Ici, pas de sauce tomate ni de viande hachée : place à la douceur des crevettes, à la finesse du crabe, et à une sauce Alfredo maison riche et veloutée. Ce plat est parfait pour un dîner en famille, un repas de fête ou toute occasion spéciale où vous voulez impressionner vos invités.
Ingrédients pour des Lasagnes aux Crevettes et au Crabe Inoubliables
Base des Lasagnes
12 feuilles de lasagnes (classiques ou prêtes à cuire)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel pour la cuisson des pâtes
Garniture aux Fruits de Mer
450 g de crevettes décortiquées et coupées en morceaux
250 g de chair de crabe (de préférence du crabe frais)
2 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d’ail hachées finement
½ cuillère à café de paprika doux
¼ cuillère à café de poivre noir
½ cuillère à café de sel
Mélange de Fromages
400 g de ricotta
1 œuf
¼ tasse de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de persil frais haché (ou 1 cuillère à café de séché)
½ cuillère à café de poudre d’ail
Sauce Alfredo Crémeuse Maison
4 cuillères à soupe de beurre
3 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe de farine
2 tasses de lait entier
1 tasse de crème liquide entière
1 tasse de parmesan râpé
Sel et poivre blanc selon le goût
Pour la Garniture
2 tasses de mozzarella râpée
½ tasse de fromage italien râpé ou de Monterey Jack
Persil frais ou basilic pour décorer
Préparation Étape par Étape
Cuire les pâtes : Faites bouillir les feuilles de lasagnes dans de l’eau salée avec un filet d’huile d’olive. Égouttez-les et réservez.
Préparer la garniture aux fruits de mer :
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l’ail, le paprika, le sel et le poivre. Faites revenir les crevettes quelques minutes, puis ajoutez la chair de crabe. Réservez.
Préparer la sauce Alfredo :
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et fouettez. Versez progressivement le lait et la crème, puis le parmesan. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et épaisse.
Mélanger la ricotta :
Dans un bol, combinez la ricotta, l’œuf, le parmesan, le persil et la poudre d’ail.
Assembler les lasagnes :
Étalez une fine couche de sauce Alfredo au fond du plat.
Disposez une couche de pâtes, puis le mélange de ricotta, un peu de fruits de mer et un peu de sauce.
Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminez par de la sauce et parsemez de mozzarella et de fromage râpé.
Cuisson :
Enfournez à 180°C (350°F) pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Servir :
Laissez reposer 10 minutes avant de servir. Décorez de persil ou de basilic frais.
Pourquoi Vous Allez Adorer Ces Lasagnes de la Mer
✔️ Texture crémeuse et fondante
✔️ Saveur riche en fruits de mer
✔️ Plat parfait pour les occasions spéciales
✔️ Facile à préparer à la maison