Muffins de Purée de Pommes de Terre : Une Recette Facile et Originale
Découvrez une façon créative et savoureuse de réinventer vos restes de purée avec ces muffins de purée de pommes de terre. Moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur, ils sont parfaits comme accompagnement original, collation salée ou idée anti-gaspillage pour sublimer vos repas.
Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : environ 12 muffins
Ingrédients
2 tasses de purée de pommes de terre (maison ou restes)
1 tasse de fromage cheddar râpé
1/2 tasse de crème aigre (ou crème fraîche épaisse)
2 œufs battus
1/4 tasse de miettes de bacon (ou jambon en dés, optionnel)
1/4 tasse d’oignons verts hachés
Sel et poivre, selon le goût
Préparation des Muffins de Purée de Pommes de Terre
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et beurrez un moule à muffins.
2. Préparer le mélange
Dans un grand bol, mélangez la purée de pommes de terre avec le cheddar râpé, la crème aigre, les œufs battus, le bacon et les oignons verts. Salez et poivrez selon vos préférences.
3. Remplir le moule
Répartissez la préparation dans les empreintes du moule à muffins, en les remplissant jusqu’au bord.
4. Cuisson
Faites cuire 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et légèrement croustillants sur le dessus.
5. Servir
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Servez vos muffins salés de purée de pommes de terre encore chauds.
Conseils et Variantes Gourmandes
Remplacez le bacon par des dés de jambon, du poulet cuit ou des légumes sautés pour une version plus légère.
Ajoutez un peu de parmesan pour une touche encore plus fromagée.
Servez avec une salade verte ou une sauce au yaourt et ciboulette pour un repas complet.
Idéal pour réutiliser les restes de purée de pommes de terre après un repas de fête.
Pourquoi Vous Allez Adorer Ces Muffins de Purée de Pommes de Terre
Ces muffins salés faciles sont parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch ou un accompagnement rapide. Moins de gaspillage, plus de plaisir : une recette simple, économique et réconfortante que toute la famille va adorer.
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