Verrine de Crevettes Mangue et Crème d’Avocat
Découvrez cette verrine crevettes mangue ultra-fraîche, parfaite comme avocado shrimp appetizer ou apéro léger et frais. Une recette sans cuisson simple et rapide pour un moment gourmand et sain.
Pour : 2 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Type : Verrine healthy, recette sans cuisson
Ingrédients pour 2 verrines healthy:
– 1 avocat bien mûr (150 g) base de votre crème d’avocat onctueuse
– 1/2 citron vert (jus et zeste) apporte acidité et vitamine C
– 1 pincée de sel
– 6–8 brins de coriandre fraîche, hachés finement (+ feuilles pour déco)
– 8–10 crevettes cuites (120 g, décortiquées) – protéines maigres pour une recette healthy
– 1/2 mangue (100 g, en dés) douceur naturelle pour votre verrine crevettes mangue
– 1/4 c. à café de paprika fumé ou piment doux
– 1 c. à café d’huile d’olive
– 1/2 gousse d’ail râpée (facultatif)
– 2 c. à soupe de crème fraîche légère ou yaourt grec
Étapes pour réaliser votre Verrine Crevettes Mangue:
Préparer la crème d’avocat
– Écraser l’avocat jusqu’à consistance lisse.
– Ajouter jus de citron, sel, ail et crème fraîche. Mélanger pour une crème d’avocat citronnée.
– Incorporer coriandre hachée.
Astuce : Cette crème est la base idéale de votre avocado shrimp appetizer.
Assaisonner selon vos goûts
– Ajuster l’acidité avec du citron ou l’onctuosité avec un filet d’huile d’olive.
Préparer les crevettes
– Mélanger crevettes, paprika, huile d’olive et sel.
Préparer la mangue
– Couper la mangue en dés et mélanger avec un filet d’huile d’olive et un peu de coriandre.
Monter les verrines
1. Mettre une couche de crème d’avocat au fond.
2. Ajouter le mélange mangue-crevettes.
3. Décorer avec feuilles de coriandre et paprika.
Conseil : Cette étape crée une verrine healthy visuellement gourmande.
Réserver au frais
– Laisser 15 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
Astuces et variantes:
– Préparer la crème d’avocat à l’avance pour gagner du temps.
– Remplacer la mangue par de l’ananas frais pour une version exotique.
– Pour un apéro plus gastronomique, saisir rapidement les crevettes à la poêle avec beurre et citron vert.
Bienfaits de cette Verrine Healthy:
– Recette sans cuisson, rapide et légère
– Riche en protéines et fibres, parfait pour un apéro léger et frais
– Pleine de vitamines et antioxydants grâce à l’avocat, la mangue et la coriandre
– Saveurs équilibrées : crémeux, sucré, légèrement épicé
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