Tarte aux Pommes Fondante : Une Recette Facile qui Fait Fondre en Bouche
Découvrez la meilleure tarte aux pommes fondante, un dessert classique revisité pour offrir une texture incroyablement moelleuse et un goût irrésistible. Simple à préparer et pleine de saveur, cette recette de tarte aux pommes maison deviendra rapidement votre favorite pour les goûters et les desserts du dimanche.
Ingrédients
2 pommes (une coupée en petits dés, l’autre en fines tranches)
1 cuillère à soupe de sucre
2 œufs entiers
1 pincée de sel
8 g (1 c. à café) de sucre vanillé
120 g (environ ½ tasse) de sucre en poudre
100 ml (½ tasse) d’huile végétale
130 ml (½ tasse) de lait tiède
280 g (1 ¾ tasse) de farine
16 g (2 c. à café) de levure chimique
50 g de raisins secs
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe de lait
Sucre glace pour la finition (facultatif)
Préparation de la Tarte aux Pommes Fondante
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau ou à tarte.
2. Préparer la base
Dans un grand saladier, battez les œufs avec une pincée de sel, le sucre vanillé et les 120 g de sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
3. Incorporer les liquides
Ajoutez l’huile végétale et le lait tiède, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
4. Ajouter les ingrédients secs
Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les délicatement à la pâte pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
5. Ajouter les fruits
Incorporez les dés de pommes et les raisins secs à la pâte. Mélangez doucement.
6. Verser et décorer
Versez la préparation dans le moule, puis disposez joliment les tranches de pommes sur le dessus.
7. Dorure
Mélangez le jaune d’œuf avec les 2 cuillères à soupe de lait, puis badigeonnez le dessus de la tarte pour une belle couleur dorée.
8. Cuisson
Faites cuire pendant 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et fondant à l’intérieur.
9. Finition
Laissez tiédir, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Astuces pour une Tarte aux Pommes Parfaite
Choisissez des pommes sucrées et fondantes comme la Golden ou la Gala.
Vous pouvez remplacer les raisins secs par des noix hachées, des amandes effilées ou même des pépites de chocolat.
Servez cette tarte aux pommes moelleuse avec une boule de glace à la vanille ou un filet de caramel pour encore plus de gourmandise.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Cette tarte aux pommes fondante et facile combine la douceur des pommes, la légèreté de la pâte et une texture qui fond littéralement en bouche. Idéale pour un dessert familial, un goûter entre amis ou une pause gourmande, elle allie saveur, simplicité et authenticité.
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