Poulet Farci aux Champignons, Fromage et Beurre à l’Ail
Ce poulet farci aux champignons et fromage est une recette gourmande, facile et élégante, parfaite pour un dîner en famille, un repas de fête ou pour impressionner vos invités sans stress. Des poitrines de poulet juteuses, généreusement garnies de champignons sautés à l’ail, de fromage fondant et de beurre parfumé, puis dorées à la poêle et finies au four pour un résultat irrésistible.
Ingrédients:
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 tasse de mozzarella râpée
1/2 tasse de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de beurre non salé
4 gousses d’ail émincées
1 1/2 tasse de champignons tranchés (champignons de Paris ou crimini)
1 cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Persil frais haché (garniture)
Instructions:
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Incorporer les champignons, l’origan, le sel et le poivre. Cuire 5 à 7 minutes jusqu’à évaporation de l’eau. Retirer du feu, ajouter la mozzarella et le parmesan, puis laisser tiédir.
Inciser chaque poitrine de poulet horizontalement pour créer une poche. Garnir avec le mélange aux champignons et fromage. Fixer avec des cure-dents si nécessaire.
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Chauffer l’huile d’olive dans la poêle et saisir le poulet 3 à 4 minutes par face jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
Transférer dans un plat et enfourner 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et le fromage fondant.
Laisser reposer quelques minutes, garnir de persil frais et servir chaud.
Pourquoi vous allez adorer cette recette:
Recette facile et rapide
Poulet ultra juteux et fondant
Riche en protéines
Parfaite pour repas familial ou dîner chic
Peu d’ingrédients, maximum de saveur
Compatible batch cooking & meal prep
Idées d’accompagnement:
Purée de pommes de terre maison
Légumes rôtis au four (asperges, brocoli, choux de Bruxelles)
Riz pilaf, quinoa ou pâtes
Salade verte légère
Pain à l’ail croustillant
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Poulet farci aux champignons, fromage fondant et beurre à l’ail. Une recette facile, savoureuse et parfaite pour un dîner en famille ou un repas élégant fait maison.
