Recette de Pilons de Poulet au Miel et à l’Ail
Des pilons de poulet juteux et dorés, cuits à la perfection et enrobés d’un glaçage miel-ail onctueux, cette recette facile de poulet au four allie parfaitement sucré, salé et croustillant !
Ingrédients :
10 à 12 pilons de poulet (environ 900 g)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café d’oignon en poudre
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre noir, au goût
½ cuillère à café de flocons de piment (facultatif pour relever le goût)
Pour le glaçage miel-ail :
60 ml de miel
3 cuillères à soupe de sauce soja
3 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (ou de jus de citron)
1 cuillère à soupe de cassonade
1 cuillère à café de fécule de maïs (facultatif pour épaissir)
Persil haché (pour la garniture)
Instructions :
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et recouvrir une plaque de cuisson de papier aluminium ou de papier sulfurisé.
Éponger le poulet. Mélanger l’huile d’olive, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Enrober les pilons de ce mélange jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
Disposer sur la plaque et cuire au four pendant 35 à 40 minutes, en retournant à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
Dans une petite casserole, faire mijoter le miel, la sauce soja, l’ail haché, le vinaigre et la cassonade pendant 3 à 5 minutes. Ajouter de la fécule de maïs pour un glaçage plus épais.
Enduire les pilons de poulet cuits de glaçage et les faire caraméliser pendant 2 à 3 minutes.
Garnir de persil et servir avec du riz, des légumes rôtis ou une salade.
Avantages de la recette :
Repas riche en protéines : Idéal pour développer les muscles et maintenir l’énergie.
Plus sain que le poulet frit, avec moins d’huile.
Ingrédients simples, prêt en moins d’une heure.
Ingrédients abordables, saveur intense.
Un régal garanti pour les dîners de semaine ou les réceptions.
une recette facile de poulet au four, enrobé d’un glaçage sucré-salé au miel et à l’ail. Croustillants, savoureux et parfaits pour des repas sains en famille ou à préparer !
Pilons de poulet au miel et à l’ail, Pilons de poulet au four, Recette de poulet au miel et à l’ail, Poulet facile au four, Pilons de poulet collants.
