Poulet Courgettes au Four à la Méditerranéenne
Un plat sain, coloré et plein de saveurs pour toute la famille !
Découvrez ce délicieux poulet courgettes au four d’inspiration méditerranéenne, garni de fromage feta crémeux, de tomates cerises rôties et d’herbes aromatiques. Une recette saine, rapide et équilibrée idéale pour un dîner de semaine savoureux !
Ingrédients :
3 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux
2 courgettes moyennes, coupées en rondelles
1 pinte de tomates cerises, coupées en deux
1 poivron rouge, coupé en dés
½ oignon rouge, tranché finement
3 gousses d’ail, hachées
¼ tasse d’huile d’olive extra vierge
1 c. à café d’origan séché
1 c. à café de basilic séché
½ c. à café de thym séché
Sel et poivre noir au goût
½ tasse de fromage feta émietté
Persil frais haché (facultatif, pour la touche finale)
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
Dans un grand bol, mélangez le poulet, les courgettes, les tomates cerises, le poivron rouge, l’oignon, et l’ail.
Arrosez d’huile d’olive, puis assaisonnez avec l’origan, le basilic, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Étalez le mélange uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites rôtir au four pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes dorés.
Saupoudrez de fromage feta à la sortie du four et parsemez de persil frais avant de servir.
Bienfaits de cette recette :
Saine et équilibrée riche en protéines maigres, fibres et bons gras.
Faible en glucides parfaite pour un repas léger sans sacrifier la saveur.
Riche en antioxydants grâce aux tomates, poivrons et courgettes.
Facile et rapide tout cuit ensemble au four pour un minimum de vaisselle.
Goûts méditerranéens authentiques feta, herbes séchées et huile d’olive offrent une explosion de saveurs.
Astuce :
Servez ce poulet courgettes au four avec du riz complet, du quinoa ou du pain pita pour un repas complet aux accents méditerranéens.
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