Poulet au Parmesan
Ce Poulet au Parmesan “Marry Me” est un plat italien crémeux et plein de caractère ! Des blancs de poulet dorés, une sauce riche au parmesan, des tomates séchées et des épinards frais s’unissent pour créer une explosion de saveurs. C’est le repas parfait pour impressionner votre moitié ou simplement vous offrir un moment gourmand sans effort.
Ingrédients:
4 blancs de poulet désossés et sans peau
4 gousses d’ail hachées
250 ml de tomates séchées au soleil à l’huile, hachées
250 ml de crème fraîche épaisse
250 ml de parmesan fraîchement râpé
500 ml d’épinards frais
2 c. à c. d’assaisonnement italien
2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra
Sel et poivre noir au goût
Préparation:
Préparer le poulet
Assaisonner les blancs de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.
Cuire le poulet
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire dorer les blancs de poulet 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient cuits à cœur. Retirer et réserver.
Préparer la sauce crémeuse
Dans la même poêle, faire revenir l’ail pendant 1 minute. Ajouter les tomates séchées et cuire encore 2 minutes.
Incorporer la crème et le parmesan
Verser la crème fraîche, porter à frémissement puis ajouter le parmesan et l’assaisonnement italien. Remuer jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.
Ajouter les épinards
Incorporer les épinards frais et laisser cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
Mélanger et servir
Remettre les blancs de poulet dans la poêle, bien les enrober de sauce et laisser mijoter quelques minutes. Servir chaud, nappé de sauce crémeuse et accompagné de pâtes ou de riz.
Infos Nutritionnelles:
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Calories : ~450 kcal par portion
Portions : 4
Bienfaits du Poulet au Parmesan « Marry Me »
Riche en protéines : idéal pour l’énergie et la satiété.
Source de calcium grâce au parmesan, bénéfique pour les os et les dents.
Contient des antioxydants provenant des tomates séchées et des épinards.
Convient à un régime faible en glucides (low carb).
Facile à préparer en 30 minutes, parfait pour un dîner rapide et raffiné.
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