Patates douces rôties au sirop d’érable, feta et noix
Patates douces rôties faciles à préparer avec du sirop d’érable, de la feta émiettée et des noix grillées croquantes. Un accompagnement végétarien sain, riche en fibres, en vitamines et en saveurs, parfait pour les dîners de semaine !
Pourquoi cette recette est-elle efficace ?
Cette recette de patates douces rôties est l’accompagnement sain par excellence. Naturellement sucrées, les patates douces sont rôties à la perfection caramélisées et garnies de sirop d’érable, de feta et de noix grillées. Riche en vitamine A, en fibres et en bonnes graisses pour le cœur, c’est un plat végétarien nutritif que votre famille adorera.
Ingrédients :
2 grosses patates douces (environ 700 g), pelées et coupées en dés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
120 ml de feta émiettée
150 ml de noix grillées hachées
120 ml de cannelle moulue
Sel et poivre, au goût
Facultatif : thym ou romarin frais pour la garniture
Instructions :
Préchauffer le four à 200 °C.
Préparation des patates douces : Mélanger les patates douces coupées en dés avec l’huile d’olive, le sirop d’érable, la cannelle, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Cuisson : Étaler sur une plaque de cuisson. Cuire au four 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et caramélisées.
Servir : Transférer dans un plat. Garnir de feta émiettée, de noix grillées et d’herbes aromatiques si désiré. Servir chaud en accompagnement végétarien ou en plat principal léger.
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Portions : 4
Calories : 310 par portion
Bienfaits santé et saveurs :
Riche en vitamine A : Soutient la santé oculaire et le système immunitaire
Riche en fibres : Favorise la digestion et la satiété
Graisses bonnes pour le cœur : Provenant des noix et de l’huile d’olive
Rapide et facile : Idéal pour les dîners de semaine ou pour préparer des repas
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