Gratin de pâtes crémeux au poulet Alfredo et au brocoli à la mijoteuse
Poulet Alfredo au brocoli à la mijoteuse : un repas de pâtes riche, crémeux et réconfortant, préparé sans effort à la mijoteuse ! Poulet tendre, brocoli frais et une onctueuse sauce Alfredo s’associent pour créer un plat réconfortant idéal pour toute la famille. Parfait pour les soirs de semaine chargés ou les repas conviviaux du week-end.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Préparation facile : Mélangez, cuisez et savourez, un minimum de nettoyage !
Crémeux et fromagé : Riche en parmesan, fromage frais et saveurs Alfredo.
Atout nutritif : Le brocoli apporte fibres, vitamines et fraîcheur.
Un plat apprécié de toute la famille : Même les plus difficiles adoreront ce gratin de pâtes crémeux au poulet.
Ingrédients :
Poulet et légumes
900 g de blancs de poulet désossés et sans peau
1 grosse tête de brocoli coupée en fleurons
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
½ cuillère à café de sel (ou selon votre goût)
¼ cuillère à café de poivre noir (ou selon votre goût)
Base de sauce
1 pot (450 g) de sauce Alfredo (ou utilisez la version maison ci-dessous)
110 g de fromage frais ramolli
½ tasse de parmesan râpé
Facultatif : flocons de piment rouge pour le piquant
Sauce Alfredo maison (facultatif)
½ tasse de beurre doux
360 ml de crème fraîche épaisse
2 gousses d’ail hachées
250 ml de parmesan râpé
¼ cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café de poivre noir
Pincée de muscade (facultatif)
Présentation
450 g de pâtes cuites (fettuccine, penne ou rotini)
Persil frais et parmesan supplémentaire pour la garniture
Préparation :
Légèrement Graisser la mijoteuse. Ajouter le poulet, le brocoli, l’ail haché, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre.
Verser la sauce Alfredo, ajouter le fromage frais et le parmesan. Mélanger délicatement pour que le mélange fonde à la cuisson.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures ou à feu vif pendant 2,5 à 3 heures, jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
Retirer le poulet, l’effilocher à l’aide de deux fourchettes et le remettre dans la sauce. Remuer jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Cuire les pâtes séparément, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et incorporer à la préparation de la mijoteuse.
Parsemer de persil frais, de parmesan supplémentaire et d’une pincée de flocons de piment rouge pour une touche de piquant.
Informations sur la recette :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 à 5 heures
Temps total : 4 h 15
Portions : 6
Calories : environ 480 kcal par portion
Bienfaits pour la santé et le repas :
Repas équilibré : Combine du poulet riche en protéines, du brocoli vitaminé et les glucides énergisants des pâtes.
Riche en calcium et en protéines : Le fromage frais et le parmesan le rendent riche et satisfaisant.
Pratique à préparer : Idéal pour les restes, il se réchauffe parfaitement au déjeuner ou au dîner.
Un plat réconfortant et léger : Une texture crémeuse sans friture ni excès de beurre.
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Poulet Alfredo crémeux à la mijoteuse et brocoli : un repas facile à préparer à la mijoteuse, composé de poulet tendre, de sauce Alfredo fromagère et de légumes frais pour un repas familial réconfortant et parfait !
